Cultures Marines n°338 - 17

arcachon - aquitaine
Commercialisation

RÉGIONS 17

Nettoyage

Le conﬁnement a donné des idées

Sophie Gravey (à droite) a lancé avec son conjoint Lucas Conan
un service de livraison.

ophie Gravey et son conjoint Lucas Aquitaine au début de la crise pour aider
Conan, ostréiculteurs à Gujan-Mestras, les producteurs à trouver des débouchés.
ont une nouvelle corde à leur arc pour « L'idée de cette plateforme est géniale. Elle a
commercialiser leurs huîtres. Depuis le été mise en place très rapidement et cela nous a
conﬁnement, ils proposent des livraisons à permis de survivre commercialement », indique
domicile. Un service auquel ils ont appor- l'ostréicultrice. Le couple qui proposait de
té leur touche personnelle. « On est le petit retirer ses achats à sa cabane a vu venir à
camion qui klaxonne », sourit l'ostréicultrice. lui de nouveaux clients « d'un peu partout ».
L'idée d'utiliser l'avertisseur sonore à son arAvec le déconﬁnement, cette activirivée chez le client lui est venue en se remé- té de commandes en ligne s'est arrêtée
morant les camionnettes d'épimais l'expérience a été enriciers qui faisaient cela autrefois.
chissante. « Notre ﬁls qui doit
LA
Le coup a payé.
prendre la suite veut développer
PLATEFORME
« En plus des clients qui avaient DE LA RÉGION
ce type de commercialisation,
commandé, des personnes sont NOUS A
explique Céline Dufau. Il est
venues me voir pour me demander PERMIS DE
aussi intéressé par la livraison à
si j'avais des huîtres à vendre. Les SURVIVRE. »
domicile. Mais pour le moment,
semaines suivantes, j'en avais »,
mon mari et moi travaillons dans
raconte Sophie Gravey qui livre désormais l'entreprise, on est déjà bien occupés avec
tous les samedis sur le bassin d'Arcachon. la production des huîtres et la vente sur les
« On n'avait pas pensé à ce service, avoue-t- marchés. »
elle. Les clients venaient à nous sur les marchés
Affaire de génération certainement,
mais on ne faisait pas l'inverse. » L'ostréicultrice Magali et Nicolas Checa, la trentaine tous
qui réalise sa communication sur Instagram les deux, sont actifs sur les réseaux sociaux
réﬂéchit à développer cette activité de li- pour assurer la promotion de leur activité
vraison avec l'achat d'une camionnette fri- d'ostréiculteurs. C'est donc naturellement
goriﬁque pour servir « une partie de la côte ». qu'ils ont référencé eux aussi leur entrePour Céline et Christophe Dufau, le prise, Le Shed, basée à Lanton, sur la plateconﬁnement a été l'occasion de proposer forme de la région. « Cela nous a amené un
pour la première fois leurs huîtres en ligne tout petit peu de clients », indique Magali,
sur internet. Le couple d'ostréiculteurs, basé convaincue de l'intérêt de proposer un
à Gujan-Mestras, s'est référencé sur la plate- service de livraison à domicile.
Loïc Fabrègues
forme mise en place par la région Nouvelle-

Avance de trésorerie
La venue de Didier Guillaume, le 3 juin, à
Gujan-Mestras [lire aussi page 5], a été l'occasion pour Thierry Lafon, le président du
CRC, d'aborder avec le ministre de l'Agriculture le sujet du nettoyage du domaine
public maritime du bassin d'Arcachon. Au
menu de la discussion : le ﬁnancement du
futur navire du CRC pour mener à bien
cette opération. Un bateau et son équipement dont les études « sont en train d'être
ﬁnalisées », a indiqué Éric Banel, le directeur
de la Dirm sud Atlantique. Mais pour en
lancer la construction, « il y a un problème de
timing », a indiqué Thierry Lafon.
Alors que l'État semble prêt à ﬁnancer
sa part du budget aux côtés de la région et
du CRC, il lui faut encore trouver un moyen
d'injecter les fonds. S'il lui faut attendre le
contrat de plan État-région, le projet ne
pourra être lancé qu'en 2022. Or la région
a budgétisé l'opération sur 2021 avec une
partie en 2022. De quoi pousser Thierry
Lafon à demander au ministre s'il n'y avait
pas un moyen pour l'État de faire « une
avance de fonds » pour ce projet évalué entre
4,5 et 5 millions d'euros. Une demande
prise en compte par Didier Guillaume.
L. F.

Mélanie Lacotte, à la com' du
CRC. Le comité régional conchylicole a
recruté sa nouvelle chargée de mission
communication et qualité. Il s'agit de
Mélanie Lacotte. Âgée de 32 ans, elle
occupait préalablement la fonction
d'animatrice de l'association Propulso
qui réunit les professionnels des fruits
et légumes en Nouvelle-Aquitaine.
Diplômée d'un master recherche en
histoire et d'un master professionnel
en géographie, la jeune femme a aussi
travaillé dans l'univers des signes ofﬁciels
de qualité et d'origine.
Réattribution des commissions
au CRC. Le CRC devait se réunir le
mardi 30 juin. Le premier conseil à se
tenir en présentiel après la démission
d'une partie de ses membres début
mars. À l'ordre du jour de cette réunion
notamment : ﬁnaliser la liste des
membres dans chacune des commissions.
Certaines, comme la commission des
cultures marines, ont déjà repris du
service.
Cultures marines n°338 Juillet-août 2020

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